Zutaten für 4 Personen:

• 8 Radieschen
• 125 g Rucola
• 3 EL ganze Haselnüsse
• 300 g Tilsiter

Dressing:

• 1 EL grober Senf
• 50 ml klare Brühe
• 50 ml Weißweinessig
• 150 ml Distelöl
• 2 Prisen Zucker
• Salz, Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung:

1. Radieschen waschen, putzen und in dickere Scheiben schneiden.
2. Rucola putzen, waschen und in der Salatschleuder trocken schleudern. Haselnüsse leicht anrösten und abkühlen lassen.
3. Tilsiter in Streifen schneiden. Alles miteinander mischen.
4. Senf, Brühe, Essig und Öl zusammen mit Zucker, Salz und Pfeffer in den Quick-Shake 500 ml geben, kräftig schütteln und über den Salat geben.

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Kochzeit: 15–20 Min.

Zutaten für 4 Personen:

• 500 g rote Paprika
• 750 g Lauch
• Öl
• 600 ml Gemüsebrühe oder Rindsbouillon
• 200 ml Schlagobers
• 100 g Schmelzkäse
• 100 g geriebener Emmentaler
• Salz und Pfeffer aus der Mühle
• Muskat

Zubereitung:

1. Paprika waschen, putzen, Kerne entfernen und mit dem Chef Pro Universalmesser in Streifen schneiden.
2. Lauch in Ringe schneiden, waschen, und in Öl andünsten. Paprika dazugeben und mit Brühe ablöschen und ca. 15-20 Minuten köcheln lassen.
3. Schlagobers, Schmelzkäse und Emmentaler zugeben und unterrühren. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zutaten für 2 Shakes:

• 3-5 Blätter Zitronenmelisse
• 250 ml Ananassaft
• 200 ml reine Molke
• Sternfruchtscheiben

Zubereitung:

1. Zitronenmelisse waschen, trockenschleudern und in feine Streifen schneiden.
2. Alle Zutaten in den Quick-Shake 500 ml´mit einigen Eiswürfeln geben, verschließen und gut mixen.
3. Ohne Eis auf zwei Gläser verteilen und mit Sternfruchtscheiben servieren.

Vorbereitungszeit: 5 Min.

Zutaten für 4 Smoothies

• 250 g Erdbeeren
• 1 EL Vanillezucker
• 2 EL Zucker
• 500 ml Milch

Zubereitung:

1. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen, vierteln und im Quick Chef III mit Schneideeinsatz fein pürieren.
2. Vanillezucker, Zucker und Milch dazugeben und alles vermischen.
3. Smoothie in Gläser füllen, mit Erdbeerhälften garnieren und sofort servieren

Vorbereitungszeit: 7 Min.

Zutaten für 4 Drinks:

• 10 g Ingwer
• 1 Limette
• 150 g Heidelbeeren
• 1 EL Vanillezucker
• 250 ml Kefir
• 200 ml Milch
• 4 Limettenscheiben
• 3-4 Zweige Zitronenmelisse
• Heidelbeeren

Zubereitung:

1. Ingwer schälen und mit dem Knoblauchwunder in den Quick Chef III mit Schneideeinsatz pressen.
2. Limette halbieren und auspressen. Ingwer, Limettensaft, Heidelbeeren und Vanillezucker im Quick Chef III fein pürieren.
3. Kefir und Milch dazugeben, alles vermischen.
4. In Gläser füllen, mit Limettenscheiben, Heidelbeeren und Zitronenmelisse garnieren. Sofort servieren.

Vorbereitungszeit: 30 Min.
Backzeit: Biskuitboden 20-25 Min.
200 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt)
Kühlzeit: mind. 4 Std.

Zutaten für 12 Stücke:
Biskuitteig:

• 2 Eier
• 60 g Zucker
• 60 g Mehl
• 10 g Kakaopulver

Kuhflecken-Füllung:

• 7 Blatt Gelatine
• 500 g Magertopfen
• 100 g Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• 2 EL Zitronensaft
• 500 ml Schlagobers
• 20 g Kakaopulver

Zubereitung:

1. Eier mit Zucker zusammen hellgelb schaumig aufschlagen. Weitere Zutaten untermischen. Den Teig in eine Tortenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C Ober-/Unterhitze oder bei 180 °C Umluft ca. 20-25 Minuten backen.
2. Nach dem Backen den Biskuitboden etwas auskühlen lassen, vom Rand lösen und stürzen.
3. Für die Füllung die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Topfen mit Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft verrühren. Schlagobers steifschlagen. Gelatine ausdrücken, nach Packungsanleitung auflösen und an die Topfenmasse angleichen. Schlagobers unterheben.
4. 300 g der Topfenmasse beiseite stellen und mit Kakaopulver verrühren. Diese dunkle Topfenmasse kuhfleckenartig in eine Tortenform füllen und dabei Lücken lassen. Die helle Topfenmasse mit der TOP Teigspachtel in die Lücken füllen und über die dunkle geben.
5. Zum Schluss glatt streichen, den Tortenboden darauflegen und leicht andrücken.
6. Anschließend mindestens für 4 Stunden kalt stellen. Die Torte vorsichtig vom Rand lösen und auf eine Servierplatte stürzen und servieren.

Vorbereitungszeit: 15 Min.
Backzeit: 25–30 Min.
Temperatur: 180 °C Ober-/Unterhitze (vorgeheizt)

Zutaten für 12 Stück:

• 1 frisches Ei (Größe M)
• 150 g Zucker
• 1 P. Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 75 ml Öl
• 200 ml Buttermilch
• 300 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1/2 TL Natron
• 150 g Himbeeren (TK)
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Ei, Zucker, Vanillezucker, Salz, Öl und Buttermilch gut miteinander verrühren.
2. Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig rühren. Anschließend die Himbeeren vorsichtig unter den Teig heben.
3. Den Teig nun gleichmäßig in das Easyplus Muffinsrad aufteilen.
4. Muffins auf mittlerer Schiene im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Minuten backen.
5. Abgekühlte Muffins mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen Ihr Henkel-Lifetimes Team und Tupperware!